“El Desayuno- Lo indispensable”

Ya todos sabemos que es la comida más importante del día, pero muchos no saben el porque.
El desayuno acelera nuestro metabolismo y quema calorías en vez de almacenarlas. Así que si pretendes perder peso no podrás si te quedas sin desayunar.
Es en ese momento del día cuando nuestro organismo absorbe mayor cantidad de fibras, y menos grasa, mas vitaminas y minerales, especialmente el calcio el magnesio y el hierro.
Nos ayuda a evitar que comamos en exceso en el resto de comidas, el hambre estará mejor regulado.
Como la propia palabra dice “desayuno” es dejar de ayunar. Hemos pasado la noche en ayuno, eliminando los desechos tóxicos (si has cenado ligero y tempranito) así que toca comer alimentos que te den energía y te limpien. Lo mejor es empezar con un buen zumo de frutas recién exprimidas (nada de envasados) o alguna fruta fresca, dejar pasar unos 30 minutos y sentarse a desayunar. Opta por hidratos de absorción lenta y alguna proteína, evita las grasas y los azúcares simples, no los necesitas. Olvídate de la cantidad de calorías y céntrate en la calidad de las mismas.
ALGUNOS EJEMPLOS DE DESAYUNOS FANTÁSTICOS
1- licuado de manzana y pera- 30 minutos después: una tostada de trigo integral con mermelada light, un café con leche desnatada y edulcorante o un yogurt desnatado.
2- 2 tajadas de melón- 30 minutos después: tortilla francesa de 3 claras con trocitos de pechuga de pavo- café con leche desnatada, o infusión o un yogurt
3- un zumo de naranjas- 30minutos después: tostada integral con jamón serrano (sin tocino), aceite de oliva (cuidado con el aceite es fácil pasarse) y tomate- café, infusión o yogurt desnatado
4- 2 kiwis- 30minutos después: 2 tostadas integrales con queso =% y atún natural. café, infusión o yogurt desnatado
5- 1 plátano: 45 minutos después (el plátano hace un vaciado un poco más lento que el resto de frutas), jamón york bajo en grasa, café o infusión o yogurt desnatado
6- Este especialmente me encanta sobre todo en esta época veraniega: Coctel de frutas: Mezclar en un bol: una tajada de sandia, 2 rodajas de piña, una pera, 1 kiwi, un plátano pequeño, 1 manzana. Rocía todo con zumo de naranja recién exprimidas y no se te ocurra añadirle azúcar. Es un desayuno muy calórico y muy energético que va genial si vas a entrenar, puedes cambiar cualquier fruta por la que desees. El día que hagas este desayuno procura no saltarte ninguna otra comida y que estas sean principalmente proteínas sobre todo la cena. No tomes más fruta en el día y no te olvides de tu entrenamiento.

“Picar entre Horas”

Si lo que quieres es perder peso, pues seguro ya sabes que “picar entre horas” pues no va a ayudarte a conseguirlo. O quizás eres de los que cree en la publicidad. De que manera tienen al personal engañado con el cuento que sólo son 88 calorías, o menos que una manzana…
Pero porque no cuentan de donde provienen la mayoría de esas calorías?. Yo te lo diré. Dinero, marketing, industria agroalimentaria…todos ganan menos el que lo único que quiere es quitarse de encima los kilos que le sobran, y va confiado a tomar esos snacks “saludables” para picar entre horas.
Lo primero que si comes tus 5 comidas al día de forma ordenada no tendrías necesidad de picar nada. Una cosa es el tentempié de media mañana o la merienda y otra muy diferente el picoteo.
Hablando como estaba sobre los famosos snacks, barritas y tal… no mencionare ninguna marca, ya que todas ofrecen lo mismo, calorías arriba o abajo. Pero te aconsejo que te fijes en los azucares que tienen. La mayoría tienen X hidratos de carbono de los cuales entre el 30 y el 41% son en forma de Azúcar..¡¡30g de azúcar!! es de locos pretender perder peso tomándote 3 cucharadas soperas de azúcar si solo te comes una barrita, que casi nunca es una, al menos caen dos. Bien, y quizás ¿le echas edulcorante al café? pues de nada te sirve ir a cerrar la puerta cuando ya han robado.
Opta por tomar fruta fresca, alguna verdura o alguna proteína sin grasa y tu cuerpo lo agradecerá.

La Menopausia y La Alimentación

La alimentación juega un papel fundamental en el control de los síntomas negativos de la menopausia. Una alimentación adecuada ayudará a equilibrar las hormonas femeninas y prevenir ciertas enfermedades que durante este periodo de vida se es más propensa.

Además no tienes porque engordar, simplemente tienes que cambiar tus hábitos alimenticios, es cierto que el cuerpo tiende a cambiar porque dentro de el se están originando muchos cambios hormonales y ahora tiene otras necesidades. Si tu cuerpo tiene otras necesidades lo normal es que cambies tus hábitos de acuerdo a ellas.

Una alimentación rica en alimentos vegetales naturales, ricos en vitaminas, fibras y minerales ayuda a evitar la tendencia a la hinchazón y evitará la aparición de enfermedades metabólicas como la obesidad, el colesterol, o los problemas cardíacos. Estos alimentos ayudan a evitar el debilitamiento y la caída del cabello, la sequedad de la piel, los sofocos y los episodios depresivos.

Al mismo tiempo debemos evitar los alimentos grasientos, especialmente los que contienen grasas saturadas, ya que estos solo hacen aumentar el peso y facilitan la aparición del colesterol. Tampoco son recomendables la leche entera y sus derivados lácteos enteros. Mucho mejor tomarlos desnatados

Hay que tomar grasas instauradas como el aceite de oliva, nueces o almendras, y omega 3 que previne la formación de trombos en sangre y los problemas cardiovasculares.

Para evitar los sofocos hay que aumentar el número de comidas al día disminuyendo las cantidades, lo ideal es hacer de 5 a 6 comidas al día. Por otro lado esto ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre evitando subidas exageradas que provocan gran segregación de insulina y por consiguiente mas almacenamiento de grasas, o bajadas que provocan mareos y cambios de humor.

Evitar al máximo el consumo de dulces, repostería y todo lo que contenga harina refinada. La harina y el azúcar son los máximos responsables de la obesidad, muchísimo mas que la grasa.

Cambia estos hidratos simples por verdadera comida como lo son las frutas y vegetales frescos.

No te dejes engañar por las etiquetas de producto integral, si no pone 100% integral, no es válido para ti.

Bebe suficiente agua para drenar el organismo, eliminar toxinas y enfriar el organismo sobre todo cuando se padecen sofocos.

Abstente de beber bebidas alcohólicas ni estimulantes.

Alimentos recomendados en esta época

Alimentos ricos en fitoestrógenos: la soja, la alfalfa y el lino.

Alimentos ricos en calcio: ajos, cebollas, coles, castañas, nueces, cocos, higos secos, manzanas, mangos, plátanos, aguacates, almendras y avena

Alimentos ricos en boro: fresas, tomates, peras, melocotones, cerezas y espárragos

Alimentos ricos en vitamina C: pimientos, cítricos, coliflores, rábanos, coles, espinacas, sandias, zanahorias, arándanos, uva, apio, habas, achicoria, patatas, soja, granadas.... casi todas las frutas.

ELEGIR LOS ALIMENTOS ADECUADOS (RECOMENDACIONES)

No tomar fruta encima de las comidas, mejor tomarla entre horas, y la mejor forma de aprovechar sus cualidades es tomarla antes del desayuno, y esperar media hora como mínimo antes de comer cualquier otro alimento

Para los almuerzos: los hidratos complejos: legumbres, verduras, arroz o pasta integral.

Para las cenas mejor tomar solo proteínas a la plancha, al vapor, cocidas:

huevos, carnes (mejor blancas) pescado blanco o azul, marisco, chacina de pavo, queso 0%, yogures desnatados blancos y sin trozos de frutas (los bifidus son la mejor opción)

Para las medias mañanas y media tarde las mejores opciones son: vegetales crudos como palitos de zanahorias, pepino, calabacin, apio...

conservas al natural de atún, mejillones...

queso 0%

yogures desnatados

o barritas de proteínas (cuidado solo de proteínas fijarse bien que no tengan hidratos de 

 carbono)

"Y por supuesto no te olvides de hacer ejercicio todos los días durante 30 minutos"

Ya sabes ¡¡si todos los días comes, todos los días te mueves!!

DIETA DISOCIADA

El fundamento de la dieta disociada es no mezclar los alimentos ricos en proteínas con los ricos en hidratos de carbono dentro de una misma comida. Tampoco se mezcla legumbres con cereales.

Otro de los pilares de estas dietas es el reparto de los alimentos ingeridos diariamente en 6 comidas sin tener en cuenta cantidades (nunca quedarte tan llena que no te quede energía)

ALIMENTOS QUE PODEMOS COMER :

Carnes magras (blancas, rojas, pescados) lácteos desnatados, y clara de huevo, marisco, pechuga de pavo, quesos desnatados, cereales integrales y sus derivados, legumbres, vegetales, frutas y aceite de oliva.

EJEMPLO

Desayunos: infusiones, te, café o zumo natural de frutas (la fruta ácida no debe mezclarse con la dulce) Pan con miel o mermelada light o frutos secos naturales (sin freir)

Media-mañana: fruta (sin mezclar ácidas y dulces)

Almuerzo: ensalada, verduras cocinadas al gusto sin pasarse con la grasa (aceite) o caldo de verduras y una fuente de los hidratos citados. (las verduras se pueden mezclar con el arroz y la pasta)

Merienda: puedes elegir entre una pieza de fruto, o un yogurt, o un par de galletas de avena, o un poco de embutido de pavo, o queso poco graso. Acompañado de café o infusión

Media-tarde: las mismas opciones que en la merienda, teniendo en cuenta el tipo de alimento ingerido en la merienda para NO variarlo, si tomaste proteinas en la merienda, tambien hay que tomarlo en la media-tarde.

Cena: de primero sopa o caldo de verduras, una proteina a elegir entre las disponibles.

De postre no se come fruta, mejor tomar yogur, frutos secos (unos 20g) o una infusión digestiva.

Con Sobrepeso y siempre con Hambre

¿Te has parado a pensar porque te sucede?

Si no tienes problemas de excesivo estrés o depresión tu problema esta muy relacionado con que alimentos eliges para nutrirte, si se le puede llamar nutrirse a lo que te metas por el cuerpo.

Imagina un bebe llorando por hambre y que la mama solo le da biberones de Coca-Cola. Dejando a un lado el daño que le estaría haciendo y que espero que nadie cometa semejante locura, ¿crees que el bebe dejará de llorar porque saciará su hambre? yo estoy segura que no. Su cuerpo no esta recibiendo los nutrientes necesarios para la vida y el organismo humano en su infinita inteligencia seguirá estando en alerta “pidiendo comida”

Algo parecido le hacemos a nuestro cuerpo, seguimos engordando, seguimos teniendo hambre. Hambre si, pero hambre de verdaderos nutrientes, de lo que necesita nuestro organismo para tan complejas tareas metabólicas que necesita para vivir.

Nos atiborramos de comida basura, refrescos, harinas refinadas que están desprovistas de todas sus vitaminas y nutrientes, azucares refinados que igualmente son nutrientes muertos, no sirven nada más que para añadir grasa a nuestro almacén y tóxicos a nuestro organismo que a duras penas intenta eliminar

Cada vez comemos menos alimentos vivos, alimentos que no se hayan desprovisto de sus vitaminas minerales y nutrientes esenciales. Si hablo de frutas y verduras en su estado natural, y ya que nuestro cuerpo es el 70% agua aproximadamente nuestra alimentación debería ser diariamente igual. Y los alimentos que nos la proporcionan son las frutas y las verduras frescas.

Es increíble que cada vez necesitemos consumir mas vitaminas de bote ¿será que no comemos las necesarias, de los alimentos adecuados?

Las vitaminas están en la huerta no en la farmacia

¿Chocolate si o no?

 El cacao contiene una droga adictiva, venenosa y que sabe mal. Esta droga que hace que quieras seguir comiendolo se llama teobromina.

La teobromina: es un alcaloide de la familia de las metilxantinas
familia que incluye a la teofilina y la cafeina. En estado puro es un
polvo blanco, solubre en ácidos y bases, poco soluble en agua
y alcohol etílico, y practicamente insoluble en éter etílico
Se  sabe que provoca mutaciones en bacterias y en eucariotas siples
Esta sustancia se encuentra en la planta del cacao, principalmente
en las semillas, las cuales contienen un 1% a un 4% de esta
al fermentar y secar las semillas y luego procesar el extracto
obtenido se obtiene el chocolate. El chocolate negro contiene aproximadamente
450mg de teobromina en 30g, diez veces más que el chocolate con leche común
la teobromina tambien se encuentra en el guaraná
produce efectos similares a las otras metilxantinas, es decir: estimulación del sistema
nervioso central, broncodilatación y diversos efectos cardiovasculares
sin embargo en los humanos no se ven estos efectos al consumir chocolate, siendo muy raras
las intoxicaciones, aunque puede producir dolor de cabeza, inapetencia o alergias en
personas sensibles o en cantidades grandes
En animales como perros, gatos, cerdos, roedores, caballos y otros es tóxica, debido a que
los animales la eliminan lentamente del orgnanismo. Se estima que en perros la dosis
letal es de 6-17gramos de chocolate negro por cada kilogramo de peso animal.
Yo tu me pensaria mucho comerlo, ya que no obtienes nunca beneficios de tomar una droga, el único beneficio que obtienes al consumir chocolate es el propio placer de comerlo, placer inducido por la propia adicción que el mismo provoca. Si dejas de comerlo, dejas de necesitarlo
¡¡por tu salud!!

¡¡Pasar frio para perder peso!!

Uf, notición no? ¿pretendes disminuir las células adiposas encogiéndolas de frío?
Es un mito que muchas personas creen a pies juntillas. Pasar frio para hacer que el cuerpo consuma más calorías y así mantener la temperatura
Esto es cierto pero ay un pero... diversos estudios afirman que si sometes al cuerpo durante demasiado tiempo a temperaturas bajas y así gastar energía tratando de mantener la temperatura, el organismo tenderá
a acumular muchísima más grasa para poder aguantar mejor el frio.
Es física, una reacción muy típica de los mamíferos capaces de adaptarse a las nuevas circunstancias. El organismo termina por aprovechar mejor los nutrientes convirtiéndolos en grasas
Así que no busques alternativas tontas para perder peso... enfócate en nutrir tu cuerpo con lo que necesita para mantener la vida y muévete a buen ritmo todos los días
Ah, y abrígate¡¡