DIETA DISOCIADA

El fundamento de la dieta disociada es no mezclar los alimentos ricos en proteínas con los ricos en hidratos de carbono dentro de una misma comida. Tampoco se mezcla legumbres con cereales.

Otro de los pilares de estas dietas es el reparto de los alimentos ingeridos diariamente en 6 comidas sin tener en cuenta cantidades (nunca quedarte tan llena que no te quede energía)

ALIMENTOS QUE PODEMOS COMER :

Carnes magras (blancas, rojas, pescados) lácteos desnatados, y clara de huevo, marisco, pechuga de pavo, quesos desnatados, cereales integrales y sus derivados, legumbres, vegetales, frutas y aceite de oliva.

EJEMPLO

Desayunos: infusiones, te, café o zumo natural de frutas (la fruta ácida no debe mezclarse con la dulce) Pan con miel o mermelada light o frutos secos naturales (sin freir)

Media-mañana: fruta (sin mezclar ácidas y dulces)

Almuerzo: ensalada, verduras cocinadas al gusto sin pasarse con la grasa (aceite) o caldo de verduras y una fuente de los hidratos citados. (las verduras se pueden mezclar con el arroz y la pasta)

Merienda: puedes elegir entre una pieza de fruto, o un yogurt, o un par de galletas de avena, o un poco de embutido de pavo, o queso poco graso. Acompañado de café o infusión

Media-tarde: las mismas opciones que en la merienda, teniendo en cuenta el tipo de alimento ingerido en la merienda para NO variarlo, si tomaste proteinas en la merienda, tambien hay que tomarlo en la media-tarde.

Cena: de primero sopa o caldo de verduras, una proteina a elegir entre las disponibles.

De postre no se come fruta, mejor tomar yogur, frutos secos (unos 20g) o una infusión digestiva.

Con Sobrepeso y siempre con Hambre

¿Te has parado a pensar porque te sucede?

Si no tienes problemas de excesivo estrés o depresión tu problema esta muy relacionado con que alimentos eliges para nutrirte, si se le puede llamar nutrirse a lo que te metas por el cuerpo.

Imagina un bebe llorando por hambre y que la mama solo le da biberones de Coca-Cola. Dejando a un lado el daño que le estaría haciendo y que espero que nadie cometa semejante locura, ¿crees que el bebe dejará de llorar porque saciará su hambre? yo estoy segura que no. Su cuerpo no esta recibiendo los nutrientes necesarios para la vida y el organismo humano en su infinita inteligencia seguirá estando en alerta “pidiendo comida”

Algo parecido le hacemos a nuestro cuerpo, seguimos engordando, seguimos teniendo hambre. Hambre si, pero hambre de verdaderos nutrientes, de lo que necesita nuestro organismo para tan complejas tareas metabólicas que necesita para vivir.

Nos atiborramos de comida basura, refrescos, harinas refinadas que están desprovistas de todas sus vitaminas y nutrientes, azucares refinados que igualmente son nutrientes muertos, no sirven nada más que para añadir grasa a nuestro almacén y tóxicos a nuestro organismo que a duras penas intenta eliminar

Cada vez comemos menos alimentos vivos, alimentos que no se hayan desprovisto de sus vitaminas minerales y nutrientes esenciales. Si hablo de frutas y verduras en su estado natural, y ya que nuestro cuerpo es el 70% agua aproximadamente nuestra alimentación debería ser diariamente igual. Y los alimentos que nos la proporcionan son las frutas y las verduras frescas.

Es increíble que cada vez necesitemos consumir mas vitaminas de bote ¿será que no comemos las necesarias, de los alimentos adecuados?

Las vitaminas están en la huerta no en la farmacia

¿Chocolate si o no?

 El cacao contiene una droga adictiva, venenosa y que sabe mal. Esta droga que hace que quieras seguir comiendolo se llama teobromina.

La teobromina: es un alcaloide de la familia de las metilxantinas
familia que incluye a la teofilina y la cafeina. En estado puro es un
polvo blanco, solubre en ácidos y bases, poco soluble en agua
y alcohol etílico, y practicamente insoluble en éter etílico
Se  sabe que provoca mutaciones en bacterias y en eucariotas siples
Esta sustancia se encuentra en la planta del cacao, principalmente
en las semillas, las cuales contienen un 1% a un 4% de esta
al fermentar y secar las semillas y luego procesar el extracto
obtenido se obtiene el chocolate. El chocolate negro contiene aproximadamente
450mg de teobromina en 30g, diez veces más que el chocolate con leche común
la teobromina tambien se encuentra en el guaraná
produce efectos similares a las otras metilxantinas, es decir: estimulación del sistema
nervioso central, broncodilatación y diversos efectos cardiovasculares
sin embargo en los humanos no se ven estos efectos al consumir chocolate, siendo muy raras
las intoxicaciones, aunque puede producir dolor de cabeza, inapetencia o alergias en
personas sensibles o en cantidades grandes
En animales como perros, gatos, cerdos, roedores, caballos y otros es tóxica, debido a que
los animales la eliminan lentamente del orgnanismo. Se estima que en perros la dosis
letal es de 6-17gramos de chocolate negro por cada kilogramo de peso animal.
Yo tu me pensaria mucho comerlo, ya que no obtienes nunca beneficios de tomar una droga, el único beneficio que obtienes al consumir chocolate es el propio placer de comerlo, placer inducido por la propia adicción que el mismo provoca. Si dejas de comerlo, dejas de necesitarlo
¡¡por tu salud!!

¡¡Pasar frio para perder peso!!

Uf, notición no? ¿pretendes disminuir las células adiposas encogiéndolas de frío?
Es un mito que muchas personas creen a pies juntillas. Pasar frio para hacer que el cuerpo consuma más calorías y así mantener la temperatura
Esto es cierto pero ay un pero... diversos estudios afirman que si sometes al cuerpo durante demasiado tiempo a temperaturas bajas y así gastar energía tratando de mantener la temperatura, el organismo tenderá
a acumular muchísima más grasa para poder aguantar mejor el frio.
Es física, una reacción muy típica de los mamíferos capaces de adaptarse a las nuevas circunstancias. El organismo termina por aprovechar mejor los nutrientes convirtiéndolos en grasas
Así que no busques alternativas tontas para perder peso... enfócate en nutrir tu cuerpo con lo que necesita para mantener la vida y muévete a buen ritmo todos los días
Ah, y abrígate¡¡

Glucosa y la verdad sobre el azúcar

La glucosa proporciona energía a millones de células de nuestro cuerpo. Para que esto de lugar se necesita de la insulina, una hormona que segrega el páncreas. En la diabetes de tipo 1 el organismo produce muy poca o ninguna insulina, en la de tipo 2 el cuerpo si la fabrica pero no la suficiente. Además a las células les cuesta absorber esta hormona, “síndrome de resistencia a la insulina”. El resultado en ambos casos es células hambrientas y peligrosos niveles de azúcar en sangre.  La diabetes de tipo 1 surge cuando el sistema inmunológico ataca las células beta del páncreas, que son las productoras de insulina. Es una enfermedad autoinmune. Algunos factores que pueden provocar esta reacción inmunológica son los virus, sustancias toxicas y ciertos medicamentos. También existe una predisposición genética. Aunque el factor genético es más evidente en el tipo 2.

Los científicos están estudiando la relación entre los genes y la obesidad, y cómo el exceso de grasa parece fomentar la resistencia a la insulina en personas predispuestas genéticamente. 

La función del páncreas es mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y en equilibrio, liberando la cantidad exacta de insulina necesaria para compensar las subidas y bajadas de glucosa que se producen durante el día.Cuando no se produce suficiente insulina la glucosa se acumula en la sangre y causa la hiperglucemia. El hígado ayuda al páncreas a controlar los niveles de glucosa transformando el exceso de esta en glucógeno y almacenándolo.

“ La verdad sobre el azúcar” : no es verdad que comer mucho azúcar cause la diabetes. Está demostrado en el campo médico que ganar peso sin importar cuanto azúcar se coma eleva el riesgo de contraer diabetes. Así que tomar demasiado azúcar no es saludable pues no alimenta y contribuye a la obesidad.  Otro error es pensar que los diabéticos tienen un ansia incontrolable de dulces. La realidad es que sienten la misma atracción por ellos que el resto de la población. Cuando no se controla, la diabetes puede despertar el hambre, pero no el deseo forzoso de tomar azúcar. Una alimentación rica en fructosa (el azúcar de las frutas) puede causar resistencia a la insulina, e incluso diabetes sin importar cuál sea su peso.

La Diabetes

El sedentarismo y la obesidad han multiplicado el número de diabéticos, para mejorar la esperanza de vida de estos enfermos hay que controlar los factores de riesgo asociados a ella. La diabetes es una enfermedad caracterizada por la elevación de los niveles de azúcar en la sangre. Niveles muy altos o muy bajos pueden dar lugar a complicaciones agudas que hay que tratar de forma rápida. Niveles altos mantenidos por largo tiempo provocan daño en las arterias de todo el cuerpo y a largo plazo deterioran diversos órganos, especialmente los ojos, riñones, nervios, corazón y vasos sanguíneos.
Existen varios tipos de diabetes, las de tipo 1 y del tipo 2.  La del tipo 1 se da en edades tempranas normalmente antes de los 30 o 40 años, casi siempre se trata con insulina.
La del tipo 2 es más frecuente en personas obesas y de edad más avanzada. No siempre se necesita de la insulina, sobre todo al principio de la enfermedad y se controla con fármacos antidiabéticos y dieta especial.
Causas de la diabetes: El envejecimiento de la población y los cambios en los estudios de vida son los dos factores que más influyen en el incremento progresivo de la diabetes. Así el cambio en los hábitos alimentarios y el creciente sedentarismo e inactividad física, que provocan aumento de peso, tiene consecuencia muy directa con la enfermedad, y está aumentando en todo el mundo.
Recomendaciones: No descuidar la alimentación que recomienda el médico, si es fumador es prioritario abandonar definitivamente dicho hábito, y practicar ejercicio.
Se debe practicar ejercicio moderado y adaptado a las posibilidades de cada individuo, esto es una excelente manera de tener controlada la diabetes. También hay que tener precaución en la practica de ejercicios muy intensos ya que podrían provocar hipoglucemias.  El ejercicio será eficaz si se realiza todos los días de la semana, al menos durante 30 minutos de forma moderada, los más recomendados para pacientes diabéticos son caminar, trotar suave, bailar, nadar, montar en bici, circuitos de trabajo cardiovascular y de resistencia.
Alimentación: evitar los alimentos con alto contenido en hidratos de carbono de absorción rápida (azúcar, pasteles, harinas, tartas, etc.…)
La dieta mediterránea con su gran variedad de productos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, frutos secos, etc. es fantástica. El uso aceite de oliva, lácteos desnatados, pollo y pescado de forma moderada. Evitar el consumo de carnes rojas y grasas trans. Limitar muchísimo el consumo de alcohol que favorece las hipoglucemias.

 Este cuerpo puede traerte entre otras multiples enfermedades la diabetes ¡¡Cuidate!!

Niños gorditos “que lindos y hermosos”

Eso era cosa de las abuelitas, “que lindo mi nieto con rosquitas en los bracitos, piernas y carita rechoncha” pero ciertamente eran pocos niños a los que se le podían atribuir esas características a dios gracias.

Por desgracia ahora son muchos, cada vez más. La obesidad infantil se ha triplicado en sólo 15 años, las consecuencias de esto van a ser muy graves, pero soluciones existen. Simplemente hay que volver a cambiar los hábitos alimenticios, porque justamente eso y la falta de actividad es lo que ha provocado ese incremento de obesidad en la sociedad infantil.

Los niños influenciados en gran medida por los propios padres, dejan de comer frutas, verduras, legumbres y pescado a cambio de la comida rápida y la bollería. También han cambiado los juegos de calle, carreras, etc., por el video-juego sentado en casita, y la televisión.

Aparte  de problemas físicos y de movilidad en el niños, la obesidad trae consigo enfermedades como la diabetes II, hipertensión, colesterol (parece mentira cuantos niños en edades de 8 a 10 años que tienen colesterol alto) trastornos hepáticos y digestivos, trastornos psicológicos que implican baja autoestima, depresión…

Y lo peor es que se está asegurando la obesidad adulta con las mismas enfermedades agravadas. Con esta situación se prevé que la próxima generación vea reducida su esperanza de vida y por supuesto su calidad de vida a pesar de los avances médicos. Existen estudios que indican que la obesidad acorta la vida en unos 13 años.

Pero podemos remediarlo, como decía antes, cambiando los hábitos alimenticios y poniendo más actividad física diaria.  Claro que antes de inculcar esos buenos hábitos a los niños debemos dar ejemplo los mayores, no puedes darle fruta para merendar diciéndole que es bueno y adecuado para su salud mientras el papá se come un dulce. Seamos coherentes, y sobre todo conscientes.

Si la salud de tus hijos  está en tus manos no dejes que la pierdan.